云南省精神病醫(yī)院職工食堂經營承包招標公告

云南省精神病醫(yī)院熱忱歡迎在昆明市四區(qū)內注冊的具備相應資質的公司或企業(yè)承包商參加談判。

一、招標單位：云南省精神病醫(yī)院

二、項目名稱：云南省精神病醫(yī)院食職工堂經營承包

三、質量：合格，達到國家或地方的相關標準。

四、投標人具備主體資格的同時，還需要具備以下條件：

參加談判的合格承包商必須是在西南地區(qū)內注冊并有能力按照本談判文件要求提供人員、管理相關服務、獨立承擔民事等法律責任的法人、其他經濟組織或者自然人。對食堂有專人負責管理。

1、承包商應遵守有關的中國法律和規(guī)章條例等。

2、承包人不得將食堂私自轉讓或委托他人經營，更不能利用醫(yī)院資產搞不法經營，一經發(fā)現，招標方有權取消其承包資格，并給予經濟處罰或訴訟法律。

3、凡具備主體資格的同時，還需具備以下條件：

（1）具有獨立承擔民事責任的能力；

（2）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度；

（3）具有履行合同所必須的設備和專業(yè)技術能力；

（4）有依法繳納稅收的良好記錄；

（5）承包商公司注冊資本不得低于100萬元(含100萬元)人民幣，并且現有經營中有不低于1000平方米的餐飲場所，具有5年以上醫(yī)院、學校、企業(yè)等食堂管理經驗；

（6）承包商需提供廚師團隊資質：總廚師長：持有國家頒發(fā)的一級以上廚師證；紅案廚師：須持有2級以上廚師證；面點廚師，須持有2級以上廚師證；

（7）承包商需提供營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構代碼證、食品流通許可證、衛(wèi)生許可證等相關營業(yè)許可證，企業(yè)財務報表、企業(yè)獲得認證資料、經營思路及方案；

（8）承包商需繳納：質量信譽保證金10萬元人民幣以上；場地及設施使用保證金10萬元以上，兩項保證金合計不得低于20萬人民幣；

（9）承包運營期間所產生的非醫(yī)院管理費用、水電費、煤氣管道維修、煙道清洗、隔油池疏通清理費用等，均由承包商繳納。

（10）注明承包項目中的經營項目，營業(yè)范圍；

（11）無條件服從醫(yī)院的管理與具體安排；

4、能否做好為醫(yī)院患者及陪護、職工加班用餐飲食的制作、配送、進修實習生生活用餐等服務是招標人考核投標人能否中標的關鍵，投標人必須在投標文件中列出如何為其服務的理念、具體做法、保障措施等，便于招標人選擇。

5、中標人應配置一定數量的廚師，按照醫(yī)院要求制作和配送飲食。菜色風味應以供應本地菜為主。配置一定數量的清真廚師，提供清真餐食服務。

6、工作要求：中標人在經營活動中要嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》等法律法規(guī)，遵守《餐飲業(yè)和集體送餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、醫(yī)院餐飲消毒技術規(guī)范、醫(yī)院感染管理規(guī)范等行業(yè)規(guī)范及醫(yī)院的各項管理規(guī)定。

7、價格標準：為保證職工和患者利益，食品飯菜價格以不高于市場價格為標準經營，具體標準由醫(yī)院及中標人共同制定。

8、質量保證：飯菜質量好、色香味俱佳、花色品種齊全，嚴禁經營腐爛變質食品，原材料進貨渠道正規(guī)，供應商證件齊全，保證就餐人員吃好、吃飽、吃得營養(yǎng)，職工及患者滿意度在80%以上，不達標則做相應處罰。

9、監(jiān)督考核：醫(yī)院總務科、感控辦、院辦按照國家相關法律法規(guī)、規(guī)范及醫(yī)院相關規(guī)章制度，對承包方的經營狀況、食品衛(wèi)生、飯菜質量、花色品種、價格、原材料購置渠道、食品留樣管理、清潔消毒、服務態(tài)度、綜合治理、生產安全、人員情況、培訓狀況、操作規(guī)程、食品存儲標準開展等進行監(jiān)督、檢查和指導，每月進行考核。

五、報名要求：

（一）報名時須攜帶以下證件原件：

（1）有效的營業(yè)執(zhí)照副本、組織機構代碼證、稅務登記證復印件加蓋公章（或具有有效的三證合一的營業(yè)執(zhí)照副本復印件加蓋公章）；

（2）法定代表人身份證明文件或委托代理人身份證明文件、授權委托書（原件）；

（3）帶公司條章

談判承包商需在談判前出示以上相關證件核實，證件不齊則視為不合格承包商。

談判承包商在談判前半小時提交自制談判文件。

(二)購買采購招標文件時應提交的資料：

（1）同類項目業(yè)績；

（2）企業(yè)簡介、具體售后服務的詳細介紹。

以上資料中所需證件、證明資料的復印件均須加蓋有效公章，并將上述資料整理后裝訂成冊，經核查合格后方可領取采購文件。

六、報價方式：

七、其他：

（1）投標文件遞交內容及方式：投標文件應符合招標文件“第五部分 附件”的要求，必須裝訂成冊并密封，其中還應包括營業(yè)執(zhí)照、資質證書復印件（加蓋紅章）和報價表（一式三份單獨裝訂）；并于開標現場遞交。

（2）付款方式：付款方式見合同特殊條款

（3）公開招標文件售價：0元/套(交付方式:現金)，本收費為編制招標文件成本，提供收費收據，無論是否中標不再退還。

八、報名時間：2019年2 月 28 日至2019年3 月 8 日下午17：00(節(jié)假日正常休息)；

報名地點：云南省精神病醫(yī)院總務科辦公室

聯系人：婁興雄 電話：0871—65638421

備注：如需要查看現場及技術問題，請電聯總務科 65638421

九、開標時間及投標文件遞交截止時間：2019年3 月 12 日下午14:30（北京時間），請投標人準時出席。

十、遞交投標文件時間:2019年 3 月12 日下午14（北京時間），開標當天。

十一、開標地點：昆明市穿金路733號云南省精神病醫(yī)院內1號樓12樓小會議室。